Haşhaşcıgil Haşhaş Ezmesi 5 kg

Haşhaşcıgil Haşhaş Ezmesi 5 Kg

Haşhaş söz konusu olduğunda akıllara önce Afyon geliyor. Afyon haşhaş üretiminde ön plana çıkan şehir olarak haşhaşlı çoğu lezzete de ev sahipliği yapıyor. Haşhaş killi ve su tutmayan topraklarda daha iyi yetişiyor. Yüzyıllardır ekilen haşhaş bir tür kültür bitkisidir. Haşhaş bitkisinin baş kısmının içerisinde siyah renk minik tohumlar olur. Bu tohumlar kabuğundan ayrılıp haşhaş olarak kullanılır. Mutfakta önemli bir yere sahip olan haşhaş son zamanlarda ezme olarak tüketilmektedir. Haşhaş ezmesi için kabuğundan ayrılan tohumlar kullanılıyor. Özel yöntemle ezilen haşhaş 5 Kg tüketime sunuluyor.

Haşhaş Ezmesi Nerelerde ve Nasıl Kullanılır?

Haşhaş ezmesi sevenler bu ürünü mutfakta farklı lezzetlerde kullanabilir. Ezmeyi kullanmak için bir miktar sıvı yağ kullanmak gerekiyor. Sıvı yağ kullanarak ezme açılıyor ve akıcı bir kıvam elde ediliyor. Sıvı yağ kullanmak istemeyenler eritilmiş tereyağı da kullanabilir. Anadolu'nun farklı yörelerinde farklı şekilde kullanılan haşhaş genellikle hamur işlerinde kullanılıyor. Haşhaşlı çörek yapımı, haşhaşlı kömbe yapımı, haşhaşlı börek yapımı için ezme kullanılıyor. Haşhaş ezmesi genellikle sabah kahvaltılarında tüketilebiliyor. Reçel, bal, pekmez, yağ veya şekerle birlikte ekmeğe sürülerek tüketilebiliyor. Haşhaş tadının ön plana çıktığı ezme aynı zamanda çeşitli tatlılarda da kullanılabiliyor. Ezme, serin ve kuru ortamda ağzı kapalı bir şekilde saklanmalıdır. Bu sayede ezmenin kullanım ömrü korunur.

Haşhaş Ezmesi Özellikleri

Haşhaşcıgil haşhaş ezmesi özel yöntemle üretiliyor. Ezme üretiminde haşhaş taneleri kullanılıyor. Afyon'da üretilen sarı haşhaş tohumları öncelikle temizlenir ve kavrulur. Ardından tohumlar özel yöntemle ezilir. Ezme işleminde haşhaşın yağı çıkar. Çıkan yağ alınmaz. Eğer ezme işleminde yağ alınırsa haşhaş ezmesinin tadı bozulur. Haşhaş ve yağı kullanılarak ezme yapılır. Ezmenin genel özellikleri:

·Katı halde olan ezme tüketilmeden önce açılmalıdır. Ezmeyi açmak için sıvı yağ, tereyağı, süt, pekmez, reçel, bal kullanılabilir.

·Yüksek besin değerlerine sahiptir.

·Enerji verir.

·Vücut ısısını yükseltir.

·İçerisinde zararlı yağ, şeker bulunmaz.

Ezme üretiminde haşhaş taneleri ve haşhaşın kendi yağı kullanılır. Ezme ilk olarak katı haldedir. Tüketilmeden önce bir miktar ezme alınmalı ve açılmalıdır. Eğer hamur işlerinde ezme kullanılacaksa bir miktar sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, süt veya su ile ezme açılmalı ve hamura karıştırılmalıdır. Eğer kahvaltılık olarak ezme tüketilecekse bal, reçel, pekmez veya şekerle karıştırılıp tüketilmelidir. Ezme kokusu ve tadı haşhaşın kendi kokusu ve tadıdır. Ürün üretiminde katkı maddesi kullanılmamıştır. Ürün paketinin üzerinde ürünün tavsiye edilen tüketim tarihi yer alır. Aynı zamanda ağzı açılan ürünler güneşten uzak, serin ve kuru ortamda saklanmalıdır. Bu sayede ürünlerin kullanım ömrü, lezzeti, kalitesi korunur. Haşhaşcıgil haşhaş ezmeleri güvenle tercih edilebilir.

Haşhaş Ezmesi Neden Tüketilmelidir?

Haşhaş ezmesi lezzetli bir besin olarak tüketiliyor. Lezzetli olmasının yanında sağlıklı olmasıyla da tercih ediliyor. Ezme için haşhaş tohumları olgunlaşmadan toplanır ve kurutulur. Bu sayede tohumların besin değeri korunur. Ezme yüksek miktarda besin değerine sahiptir. Günlük doğru miktarda tüketildiğinde enerji verir. Vücut ısısını arttıracağı için özellikle kış aylarında tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Hamur işlerinde kullanıldığında lezzet katar. Gelişim çağındaki çocuklar için pekmezle, sütle, balla hazırlanıp tüketilebilir. Ezme ile birlikte kullanılan diğer besinler de besleyici özelliğe sahiptir. Sağlıklı beslenenler için şekersiz doğal pekmez veya sütle karıştırılıp tüketilebilir. Zincir marketlerde ve internet üzerinden kolaylıkla alınabilir. Paket fiyatı ise oldukça uygundur.